Terug

Lang leve onze snacks


Interview met Marcel Joosten, Directeur Marketing & Innovatie

“ Bij Van Geloven vinden we dat snacken voor iedereen een feestje moet zijn en blijven.
Bij de ontwikkeling van al onze merken en producten nemen we onze verantwoordelijkheid heel serieus. Dat betekent dat we duurzame stappen willen zetten die financieel verantwoord zijn waardoor onze snacks betaalbaar blijven voor iedereen”, zo zegt Directeur Marketing & Innovatie Marcel Joosten.

De markt waarin Van Geloven opereert met haar merken vraagt vanuit stakeholders, waaronder NGO’s, overheid, consumenten en klanten om steeds meer aandacht voor duurzaamheid. Consumenten zijn vooral geïnteresseerd in transparantie over ingrediënten, diverse bereidingsmogelijkheden van producten, het dierenwelzijn en kwaliteit van het vlees. “Het is dan ook logisch dat onze klanten zoals retailers, cateraars en snackbarhouders, hun eisen naar ons behoorlijk opschroeven. Als marktleider in snacks onderzoeken wij voortdurend hoe we onze huidige en nieuwe producten zo goed mogelijk hierbij kunnen laten aansluiten”, aldus Marcel.

Mora loopt voorop
Van Geloven heeft merken in huis voor zowel professionals als voor consumenten. Het meest bekende en populaire snackmerk dat het bedrijf voert is Mora. Het merk is duidelijk voorloper als het gaat om doorvoering van verbeteringen op het gebied van duurzaamheid. Marcel zegt hierover: “Retailers en consumenten mogen dat ook van een A-merk verwachten. Om te kunnen voldoen aan de behoefte aan meer natuurlijke producten en transparantie over ingrediënten, hebben we onlangs een herlancering gedaan van de snackiconen de kroket en de frikandel zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen. Bovendien introduceerden we de Ovenfrikandel die in de oven of airfryer bereid kan worden, waarmee we tegemoet komen aan de vraag naar alternatieve bereidingswijzen. We willen dergelijke stappen ook doorvoeren op onze andere merken en private labels die hier om vragen. We zullen dit gefaseerd doen, want hier is veel R&D werk mee gemoeid.”


  
Ontdekkingsreis
In haar duurzaamheidbeleid focust Van Geloven ondermeer op vlees. Dat is ook waar de markt om vraagt. “Dat is een complexe uitdagingin de ketens van onze producten. We proberen een goede balans aan te brengen tussen de kwaliteit en consumptieveiligheid van het vlees zonder concessies te doen aan de impact op het milieu, kostprijs in de keten en dierenwelzijn. Hierbij voeren we met leveranciers onze eigen koers en leggen we ontwikkelingen hieromtrent op regelmatige basis voor aan onze klanten”, aldus Marcel. Dit doet Van Geloven volgens gedragsregels waarin is afgesproken hoe het bedrijf omgaat met haar medewerkers, zakelijke relaties en de samenleving. Ook van leveranciers wordt verwacht dat ze handelen in lijn met deze gedragsregels.

Het nieuwe ondernemen
Marcel ziet in de markt verschillende trends waar het bedrijf rekening mee moet houden. Consumenten worden bewuster, willen béter in plaats van méér en streven naar een hogere kwaliteit van leven. “Je ziet dat steeds meer bedrijven zich daar bewust van zijn en de nadruk leggen op ‘beter’ naast, of in plaats van, op ‘meer’. Ook wij laten een verschuiving zien. Naast onze duurzame verbeteringen op bestaande producten, hebben we mooie ‘beter’-innovaties gedaan en op de plank liggen. Denk bijvoorbeeld aan de introductie van Veggie-producten zoals de Mora Veggie Saté binnen het innovatieplatform ‘ Lekker snacken zonder vlees’. En we gaan een totaal nieuwe generatie snacks introduceren op basis van groenten die in de oven bereid moeten worden. Maar ook met een merk als De Bourgondiër hebben we een geweldig kwaliteitsproduct in huis waarmee we tegemoet komen aan de roep van de consument om ‘beter’”, zo zegt de enthousiaste Marcel.

Lang Leve onze Snacks
Overall is de DirecteurMarketing & Innovatie trots op de activiteiten die het bedrijf ontwikkelt binnen de drie pijlers Goed Leven, Duurzame Samenstelling en Duurzame Productie: “Onder het motto ‘Lang Leve onze Snacks’ willen we iedereen blij maken met betaalbare lekkere snacks en faciliteren we graag een feestje. Onze samenwerking met goede doelen als De Zonnebloem en Make A Wish geven daarin heel veel energie. Maar ook de gesprekken die we voeren met leveranciers voor opschaling van al onze vleessoorten naar duurzame varianten en de mooie dingen die we meer en meer bereiken op het gebied van energie, water en afval geven veel voldoening. We willen het verschil maken op alle drie de pijlers.”

Bekijk hier de Van Geloven film